Nå blir det søtsaker igjen her på Livs Lyst, men det får vi tåle. Det er sommer!
Denne gangen skal jeg dele min glede (og oppskrift!) over markjordbærene med dere. Vi kan nemlig gå rett opp i veien her og plukke inn. Jeg hørte på radioen her om dagen en kar fortalte om et godt barndomsminne. Han og flere hadde vært ute og badet, og imens, i solsteiken, hadde markjordbærene i grøftekantene modnet og det duftet regelrett jordbær langs veien. Jeg vet hva han snakker om! Da vi tuslet opp for å se på naboens hester her om dagen, kjente vi tydelig en søt og fantastisk duft fra de små bærene som stod gjemt blant engsmeller og hundekjeks. Da forsynte vi oss godt både store og små. I går hadde vi besøk igjen og det ble nok en tur opp i veien.
Så ble det god dessert på verandaen. Med solnedgang, kaffen og go´praten - da var det kos på landet altså! Denne markjordbærdesserten kan du forresten slumpe til og lage så enkelt som bare det.
Oppskrift:
markjordbær
1 putt kremfløte
1/2 naturell philadelphia-ost
en liten skål med melis (eller så mye og så søtt du vil ha det)
1/2 Safari-kjekspakke
Pisk fløten til krem. Bland inn osten og melisen. Legg dette i bunn på en koselig form. Knus kjeksen (grove biter er godt) og strø på. Markjordbærene lar du trille nyvaskede og fine over det hele.
Du kan også gjøre omvendt. Legge kjeksen i bunn og kremen på toppen. Dessuten kan du bruke det du har får hånden av pynt på toppen. Noen skiver bananer. Kiwi. Blåbær. Det meste vil duge.
*Du finner flere oppskrifter på gode saker under LIV LAGA og SPISELIG i menylinjen øverst.