Når man først har klart å fordøye at sommeren er over, er høsten en fantastisk tid. Varme solstråler som skinner mellom fargerike bladkroner. Frisk luft etter en regnskyll. Tid til å gå turer... Jeg har tatt meg en slik liten skogstur. Denne gangen for å høste noe jeg aldri hadde trodd jeg skulle få bruk for annet enn til pynt.
Jeg tenker på rognebærene. Det er jo på denne tiden de er modne. Men er de ikke bare beske og sure?
Det trodde jeg også helt til jeg lærte og erfarte at det er fantastisk å lage saft av dem! Og gelè.
I utgave 7 (2014) av Lev Landlig har jeg laget en reportasje med oppskrift på hvordan du kan overraske deg selv og gode venner med deilig hjemmelaget saft som du kan servere utover senhøsten og vinteren.
Det smaker kjempe godt!
Og ja, jeg ble overrasket :O)
Bladet er i salg nå.